aaa
Δασκαλακης
  Πανος
   2001
μια βόλτα
στο Μποχώρι...
 
           * * *
 
 
 

ΒΙΒΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ
    ΕΥΗΝΟΧΩΡΙ
                 *
                *

    * * * * * * * *
 
 
 

 
    ******
ΕΥΗΝΟΧΩΡΙ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
   2017
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
           * * * *
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
     Blogs
 
 
 
 
 
 
 
 
   "ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ"
 
 
 
 
 
ΕΙΔΗΣΕΟΓΡΑΦΙΚΑ
       BLOGS
 
 
EnglishFrenchGermanSpainItalianDutchRussianPortugueseJapaneseKoreanArabicChinese Simplified
...και πίσω απ' τις Βαράσοβες και πίσω απ' τους Ζυγούς
           τα μάτια μου τετράψηλες κορφές τα μαγνητίζουν
                 και πέρα απ' τα βαλτόνερα που με λαγοκοιμίζουν
                      τι πολιτείες , τι θάλασσες , που δεν τις βάζει ο νους...
                                                                             Κωστής Παλαμάς 
 
                    
 
   ΑΡΧΙΚΗ      ΑΓΡΟΤΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ
 
 
 
ΣΑΒΒΑΤΟ 15 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2012
 ΚΤΗΜΑ ΤΣΙΠΡΑ ΣΤΟ ΕΥΗΝΟΧΩΡΙ...
                                                                αναδημοσίευση απο εφημερίδα ΑΙΧΜΗ
Βαρύτητα στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα, δίνουν οι Αλέξανδρος και Κων/νος Τσίπρας δημιουργοί του "Κτήμα Τσίπρα"
   Για τους ίδιους ήταν στόχος ζωής η ενασχόληση με την καλλιέργεια ελιάς
  Δυο νέα παιδιά αποφάσισαν να ασχοληθούν με τη συστηματική και οργανωμένη καλλιέργεια ελιάς στο Ευηνοχώρι, επιλέγοντας να αξιοποιήσουν και να εκμεταλλευτούν την πατρική περιουσία.
  Πρόκειται για τους αδελφούς Αλέξανδρο και Κωνσταντίνο Τσίπρα, οι οποίοι μετά τις σπουδές τους επέλεξαν την επιστροφή στο χωριό, πράγμα που αποτελούσε όνειρο και στόχο ζωής. Η αγάπη για τον τόπο τους, οδήγησε και πάλι τα βήματά τους στα πάτρια εδάφη και στη φύση και αποτελούν την τέταρτη γενιά στον ίδιο τόπο. Γι΄ αυτό άλλωστε και οι σπουδές τους είχαν σχετικό αντικείμενο, αφού ο Αλέξανδρος επέλεξε τη γεωπονία και ο Κωνσταντίνος τη βιολογία. Το 2005, όταν ο πατέρας τους - γεωπόνος και ο ίδιος- έφυγε από τη ζωή, άφησε στα παιδιά του αυτή την έκταση καθώς και ένα κτίριο στο οποίο σχεδίαζε τη δημιουργία συσκευαστηρίου για εξαγωγές. Όμως δεν κατάφερε ποτέ να το λειτουργήσει διότι κάποιοι αστάθμητοι παράγοντες συνέβαλαν αρνητικά στα σχέδιά του.
   Έτσι οι δυο νέοι βρήκαν μια υποδομή, στην οποία θέλουν να δημιουργήσουν μια οργανωμένη δραστηριότητα γι’ αυτό και έχουν καταθέσει σχέδια βελτίωσης στο πρόγραμμα «Αλ. Μπαλτατζής», για την τυποποίηση προϊόντων ελιάς. Στο μεταξύ έχουν μια διαφορετική φιλοσοφία πάνω σε αυτό το θέμα και αυτό που τους ενδιαφέρει είναι να στήσουν μια άλλου είδους επιχείρηση που θα απορροφά την παραγωγή τους, και η οποία θα διατίθεται στην αγορά έχοντας την ανάλογη πιστοποίηση ποιότητας και την ετικέτα της επιχείρησης. Οι ίδιοι έχοντας γνώση της ποιότητας του προϊόντος και δίνοντας μεγάλη βαρύτητα σε αυτό, ευελπιστούν ότι θα βρει την ανάλογη ανταπόκριση διότι ήδη βρίσκονται στη διαδικασία δοκιμών διαφόρων παραδοσιακών συνταγών. Αυτό που έχουν ως αρχή είναι ότι όλες οι συνταγές πρέπει να γίνονται χωρίς χημικά πρόσθετα και συντηρητικά, αλλά με αγνά προϊόντα της φύσης.
  Αυτό που τονίζει ο Αλέξανδρος είναι ότι η ελιά καλαμών πρέπει να πάρει πιστοποίηση ως προϊόν της Αιτωλοακαρνανίας, διότι η μεγαλύτερη και ποιοτικότερη παραγωγή γίνεται στο νομό. Οι αδελφοί Τσίπρα αυτή τη στιγμή κάνουν δοκιμές στις συνταγές, που αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις σε όσους τις δοκιμάζουν, ώστε να είναι έτοιμοι μόλις εγκριθεί η πρότασή τους από το χρηματοδοτικό πρόγραμμα, να μπουν δυναμικά στην παραγωγή. Από το 2005 μέχρι τώρα διαθέτουν το προϊόν τους στους εμπόρους. Το γεγονός όμως ότι οι ελιές της περιοχής είναι από τις νοστιμότερες, τους οδήγησε στην απόφαση της περαιτέρω ανάπτυξης της καλλιέργειας και της δημιουργίας επιχείρησης συσκευασίας, προκειμένου να «καρπωθούν» οι ίδιοι τον κόπο τους.
  Αυτό που επισημαίνουν πάντως είναι ότι το μέλλον του αγροτικού τομέα βρίσκεται στην αναζήτηση νέων σύγχρονων τρόπων καλλιέργειας, αλλά και ταυτόχρονα επαναφορά στον παλιό παραδοσιακό τρόπο. Εξηγώντας το σκεπτικό τους λένε ότι πρέπει να δοθεί βαρύτητα στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Πριν από πολλά χρόνια, όπως επισημαίνει ο Αλέξανδρος, το κάθε αγροτικό σπίτι ήταν και μια μικρή βιοτεχνία, δηλαδή κανείς δεν έμπαινε στη διαδικασία του μεσάζοντα αλλά έψαχνε μόνος του την αγορά και όση ποσότητα από το προϊόν του περίσσευε φρόντιζε να τη μεταποιήσει. Αυτό είχε και το πλεονέκτημα όχι μόνο του οφέλους για τον ίδιο των παραγωγό αλλά και για τον καταναλωτή, διότι επρόκειτο για ένα αποβιομηχανοποιημένο προϊόν. Ο συγκεκριμένος τρόπος παραγωγής και διάθεσης είναι το μέλλον του αγροτικού τομέα, που θα φέρει την ετικέτα της κάθε τέτοιας μικρής βιοτεχνίας του κάθε σπιτιού.
  Η γενικότερη στάση ζωής και επαγγελματικού προσανατολισμού που έχουν οι δυο νέοι, στέλνει το μήνυμα και προς άλλους συνομηλίκους τους, ότι αν διαθέτουν τις βασικές υποδομές, καλό θα είναι να στραφούν προς τον πρωτογενή τομέα που, εκτός από το κέρδος που θα αποκομίσουν οι ίδιοι, θα μπορούν να προσφέρουν αγνά προϊόντα πιστοποιημένα. Σε ότι αφορά την άποψη της δημιουργίας συνεταιρισμού για την καλύτερη προώθηση του προϊόντος, θεωρούν ότι δεν είναι εφικτό, με την έννοια ότι κανείς προφανώς δεν θα συμφωνήσει με τη δική τους θέση που υποστηρίζει την ποιότητα και όχι την ποσότητα. Η προσπάθειά τους να δημιουργήσουν το συσκευαστήριο σίγουρα θα δημιουργήσει και θέσεις εργασίας που σήμερα στη συγκεκριμένη αγροτική μονάδα είναι λιγότερες και περιορίζονται μόνο στην εποχή της συγκομιδής.
  Η απόφασή τους να ασχοληθούν με τη γη τους μετά τις σπουδές, αρχικά αντιμετωπίστηκε από τους φίλους του Αλέξανδρου, που σπούδαζε στην Αθήνα, με επιφύλαξη και όπως λέει τον έβλεπαν σαν το παιδί του χωριού. Σιγά - σιγά όμως, όταν άρχισε να γίνεται αισθητή και η κρίση όλοι αυτοί άλλαξαν γνώμη και επικρότησαν την επιλογή του βλέποντας ότι είναι μια καλή επαγγελματική αποκατάσταση. Οι φίλοι του Κωνσταντίνου, ο οποίος σπούδαζε στην Πάτρα, είδαν θετικά την επιλογή του από την πρώτη στιγμή και μάλιστα τον ενθάρρυναν.
 
 
    11η ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ
      ΧΟΡΕΥΤΙΚΩΝ
   ΣΤΟ ΕΥΗΝΟΧΩΡΙ
 
                 * * * *
ΤΟ ΕΥΗΝΟΧΩΡΙ ΣΤΗΝ ΤV
 
                    * * * 
      ΣΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ
ΟΛΟΙ ΟΙ ΚΑΛΟΙ ΧΩΡΑΝΕ
 
                  * * *
     8η ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ
       ΧΟΡΕΥΤΙΚΩΝ
                         * * *
   "ΣΤΑ ΕΙΚΟΝΙΣΜΑΤΑ"
 
                * * *
ΚΑΤΑΘΕΣΗ ΣΤΕΦΑΝΟΥ
            ΣΕ
  ΑΓΝΩΣΤΟ ΣΤΡΑΤΙΩΤΗ

             * * *
ΤΟ ΕΥΗΝΟΧΩΡΙ   ΣΤΟ
ΜΕΓΑΡΟ   ΜΟΥΣΙΚΗΣ
 
                  *  *  * 
       ΕΥΗΝΟΧΩΡΙ
 
                   * * *
  ΜΝΗΜΕΣ ΑΗ ΓΙΑΝΝΙΟΥ
 
 
 
 
                 * * *
       ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ Η
  ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΤΩΡΑ
        
 
*****